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標題圖:縣府新聞 縣府新聞
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縣府新聞資料
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* 分 類: 建設類
* 發布單位: 公共關係科
* 發布日期: 2018.04.24
* 標題:
  雲縣府輔導西螺大同醬油 獲國際肯定
* 詳細內容:
雲林縣政府新聞參考資料 107.04.24

縣府長期輔導醬油產業成果豐碩,西螺大同醬油股份有限公司經輔導後推出產品「大同無添加原味壺底醬油」榮獲國際雙認證,是台灣唯一同時得到3星無添加認證與A.A.最佳風味獎的品牌。今(24)日舉辦獲獎產品無添加原味壺底醬油發表記者會,縣長李進勇、建設處長蘇孔志、農業處長林慧如、衛生局副局長吳英郎、斗六市長謝淑亞、及社團法人中華民國無添加餐飲食品發展協會秘書長李馥涵皆到場支持與縣民分享喜悅。
雲縣府輔導西螺大同醬油 獲國際肯定

李進勇表示,雲林出產的醬油獲得國際認證,顯示雲林縣政府輔導醬油產業不遺餘力,他期盼縣內米醬業者與縣府一同攜手並進,繼續生產出最優質的產品,為雲林縣注入新活力。

蘇孔志表示,西螺大同醬油股份有限公司於2011年通過經濟部評鑑「大同醬油黑金釀造館」(觀光工廠)並於同年榮獲優良觀光工廠殊榮,是雲林縣觀光旅遊亮點。
雲縣府輔導西螺大同醬油 獲國際肯定

李馥涵表示,這次西螺大同醬油股份有限公司的產品「大同無添加原味壺底醬油」能從10個國家包括泰國、澳大利亞、紐西蘭、韓國、香港、日本、馬來西亞、新加坡、台灣和荷蘭的餐廳或產品脫穎而出,獲得3星無添加認證與A.A.最佳風味獎雙料冠軍,此為食品潔淨標章中的最高榮譽,希望藉此推廣無添加食品帶給消費者更安全的食安環境。
現場端出由新鮮食材搭配無添加壺底醬油烹調而成的三道家常料理,提升料理風味

西螺大同醬油股份有限公司經理曾士豐表示,感謝雲林縣政府長期輔導,本次獲獎產品採用嚴選黑豆、水、食鹽,不添加任何的添加劑,甚至連糖都沒有放,原料簡單實在,遵循百年傳承的工藝製作,呈現醬油的本質,適合現代人飲食回歸單純和健康的趨勢,讓消費者擁有更安全的選擇,從簡單中吃的到100%自然與健康。

記者會現場也端出由新鮮食材搭配醬油,烹調而成的三道家常料理,包括東坡肉、滷肉蒸蛋及瓜仔肉飯,料理色澤剔透、口感濃郁甘醇、香氣四溢,讓傳統的家常菜風味層次提昇。
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雲縣府輔導西螺大同醬油 獲國際肯定
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雲縣府輔導西螺大同醬油 獲國際肯定
  現場端出由新鮮食材搭配無添加壺底醬油烹調而成的三道家常料理,提升料理風味
現場端出由新鮮食材搭配無添加壺底醬油烹調而成的三道家常料理,提升料理風味
 
 
 
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更新日期:2018.05.22
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