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雲林縣政府
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標題圖:縣府新聞 縣府新聞
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縣府新聞資料
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* 分 類: 城鄉發展類
* 發布單位: 公共關係科
* 發布日期: 2017.02.23
* 標題:
  2月27日至3月2日-日本《食通信》高橋博之團隊訪台交流會
* 詳細內容:
雲林縣政府新聞參考資料106.2.23
2013年日本第一本隨書附贈食材的情報誌「東北食通信」創刊,是一本可以讀也可以吃的刊物,並透過社群共享飲食經驗,而與生產者直接交流。創刊理念是為了恢復一級產業活力,以經營「生產者故事的價值」為核心,還原生產現場的原型,連結生產端與消費端所形成的複合媒體社群平台,開始吸引日本許多地方開始加入創辦行列,進而以產地故事行銷在地食材與價值。雲林縣政府刻正辦理觀光局「雲遊3林跨域亮點計畫」,本次活動由交通部觀光局指導,身為農業大縣的雲林縣政府、其他相關單位與企業,共同邀請《食通信》創辦人高橋博之先生於2月27日至3月2日為期四天的交流活動,現正開放免費報名中。


高橋先生曾於去年九月受邀來台進行《食鮮限時批:日本食通信挑戰全紀錄》新書分享會,在台灣各地激盪出精彩火花。而這個來自日本東北岩手縣的嶄新媒體,成立不到一年就得到2014年Good Design大獎的肯定、更吸引NHK、朝日新聞、日本經濟新聞等各大媒體爭相報導。至2014年「日本食通信聯盟」成立,目前日本已有37部食通信,催生出首部都會區「神奈川食通信」、由東京電視台主導的「築地食通信」,以及十勝每日新聞出版的「北海道食通信」等,目前持續增加中。


而以高橋為首的食通信團隊,是如何掀起這樣的創刊聲浪?他嘗試形塑嶄新的媒體型態,除了一般媒體的「情報」、食物宅配業的「商品」之外,攪動生產者與消費者,形成熱烈的社群活動,才是其精神力之所在。食通信傳達了「品嘗食物的同時,也品嘗了生產者的人生故事與態度,向生產者說聲:好好吃,謝謝招待!」的全新舌尖體驗。不僅如此,他們還把特輯中報導的生產者真實拉到都市端,舉行「再來一碗LIVE!」活動,同時將消費者齊聚於生產地旅行,讓吃的人從「消費者」轉變成「自己展開行動的生活實踐者」。


這股在日本食的世界掀起革命的新浪潮,已經吹到台灣,高橋博之先生及雲林縣政府等團隊邀請您,一起始動!

報名請至「台灣版食通信」粉絲頁:https://goo.gl/9XICTK
想要了解食通信,請參考:http://okapi.books.com.tw/article/9112
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2017《國際食通信》台灣交流會場次
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